FoireĂ  l’ail fumĂ© d’Arleux. CĂ©lĂ©brer l’ail fumĂ© d’Arleux c’est rĂ©compenser une pratique agricole vieille de plus de 200 ans et rendre un hommage mĂ©ritĂ© aux producteurs qui perpĂ©tuent une tradition ancestrale ancrĂ©e dans notre rĂ©gion. Chaque annĂ©e depuis 1962, l’ail fumĂ© est fĂȘtĂ© chaque 1er week-end de septembre dans

4 participantsAuteurMessageSandraNombre de messages 2005Date d'inscription 06/07/2006Sujet Re Soupe à l' ail d' Arleux Ven 5 Juin - 1142 Soupe à l' ail d' ArleuxIngrédients 4 personnes 350g de pommes de terre 125g de carottes rùpées 90g d'ail d'Arleux épluché blanc ou fumé Plongez carottes, ail et pommes de terre dans deux litres d'eau bouillante salée . Quand la soupe est cuite passez au mixeur et poivrez. A déguster nature ou selon les goûts avec beurre ou gruyÚre appétit ! ABIGAILNombre de messages 3150Age 65Date d'inscription 02/06/2006Sujet Re Soupe à l' ail d' Arleux Jeu 16 Juil - 920 solÚneAdminNombre de messages 11680Age 69Date d'inscription 30/07/2006Sujet Re Soupe à l' ail d' Arleux Jeu 16 Juil - 1020 FranckNombre de messages 13521Age 65Date d'inscription 01/07/2006Sujet Re Soupe à l' ail d' Arleux Jeu 16 Juil - 1039 Contenu sponsoriséSujet Re Soupe à l' ail d' Arleux Soupe à l' ail d' Arleux Permission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

Ily a 46 ans, jour pour jour, FR3 vous proposait de vivre les trois jours de la foire d’Arleux. À l’occasion des 70 ans de notre tĂ©lĂ©vision rĂ©gionale du Nord Pas-de-Calais, nous vous
SoupeĂ  l'ail fumĂ©, une Ch'ti-soupe : Arleux et sa rĂ©gion est connue pour sa spĂ©cialitĂ© typique de culture de l'ail. L'ail d'Arleux possĂšde la particularitĂ© d'ĂȘtre fumĂ© aprĂšs rĂ©colte et sĂ©chage, ce qui lui confĂšre une meilleur conservation et une couleur rousse trĂšs dĂ©corative, surtout quand il est prĂ©sentĂ© en tresse.
Choisissezde l'ail blanc, rose ou mĂȘme de l'ail fumĂ© d'Arleux Ă  grosses gousses. Éplucher un gros oignon, et deux belles Ă©chalotes Lier un beau bouquet de thym frais sans oublier de le rincer ! Dans 5 cl d'huile d'olive suer les gousses d'ail, ensuite l'oignon et les Ă©chalotes et cela sans coloration. Ajouter le kilo de pommes de terre taillĂ© en gros cubes. Ajouter un cube de bouillon
PrĂ©parationÉpluchez et Ă©mincez l’ail, faites-le revenir lĂ©gĂšrement dans un peu d’huile. Ajoutez les pommes de terre, les carottes rĂąpĂ©es, le thym, salez et poivrez. AchatLot De 6: Grande Tasse / Bol / Mug Àvec Anse " Foire D' Arleux / Soupe À L' Ail " - 23 Cl - Arcopal France pas cher. Sur Rakuten, la catĂ©gorie Objets Ă  collectionner vous permet de faire des bonnes affaires sur une large sĂ©lection de produits. . 269 322 397 403 23 163 208 30

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